科技会客厅聚焦科技赋农：科技为农业插上翅膀，却为何难破困局？

当人工智能、物联网等新技术纷纷涌入农业领域，传统农耕正加速向智慧农业转型，但科研成果“落地难”、小农户“用不上”等问题，却让中国粮食安全的守护之路面临挑战。

　　近日，《科技会客厅》聚焦科技赋能农业发展，邀请中国农业科学院作物科学研究所肖永贵研究员、中国农业大学信息与电气工程学院李道亮教授、中国农业科学院农业经济与发展研究所钟钰研究员，从种源供给、智慧农业落地、育种革新三大维度，拆解中国如何用科技筑牢“中国饭碗”，在耕地有限、需求升级的背景下，走出一条粮食安全的破局之路。

　　守基：99.3%自主率背后，中国饭碗的“稳”与“通”

　　“我们每一口饭、每一个馒头，基本都是咱自己的粮食。”肖永贵研究员的话，道出了中国主粮种源的底气——我国小麦、玉米种子自主率已达99.3%以上，近乎100%的自主供给，为“口粮绝对安全”筑牢了第一道防线。党的十八大以来，“谷物基本自给”的战略从中央到地方层层落地，去年我国谷物产量更是首次突破1.4万亿斤，创下历史新高，让“中国饭碗”端得更稳。

　　但每年1.5-1.6亿吨的粮食进口规模，也让不少人担忧粮食安全。对此，钟钰研究员给出了客观解读：进口并非“短板”，而是“互通有无”的必然选择。这1.5亿吨进口粮食中，约1亿吨是大豆，其余5000万吨多为品种结构调剂所需。值得关注的是，我国强筋小麦自给率已从六七年前的30%提升至70%，且农业“走出去”步伐不断加快——在巴西推广自主大豆品种，在巴基斯坦、哈萨克斯坦等国的农田里，中国种子已成为常见身影，同时传统大豆、荞麦还在出口日韩。这种“引进来”与“走出去”的结合，正是中国利用国际市场、保障粮食安全的灵活策略。

　　然而，有一个必须要正视的现实就是资源约束问题：我国人均耕地仅1.35亩，甚至小于韩国、日本。但“自给率下降不代表产量降低”，钟钰研究员强调，随着14亿人消费结构升级，一旦产量增速跟不上消费增速，那么自给率下降就是必然趋势。为此，我国提出“大食物观”，通过多元化路径降低对耕地和单一粮食的依赖，用全方位布局守护食物安全。

　　破壁：从“云端”到田间，智慧农业如何让小农户受益

　　“智慧农业不是空中楼阁，而是物联网、大数据与传统种养工艺的深度融合。”李道亮教授这样定义这项技术。从2000年精准农业概念提出，到2010年物联网催生数字农业，如今中美欧虽称谓不同(美国称数字农业，欧盟、中国称智慧农业)，但核心都是先实现机械化，再完成环境、养殖对象、装备、能源的“四个数字化”。

　　在科研领域，中国已走在前列——智慧农业相关研究论文发表量全球第一，粮食作物、蔬菜、水产等各行业都在与智慧农业融合，催生农业新生产力。但如何让这些高深技术被亿万农户，尤其是小农群体所接受和使用，才是真正的难题。

　　“每个行业都要和智慧农业融合”，但融合的关键在于找到落地路径。核心答案之一是“社会化服务”。小农户直接应用智慧农业装备虽难，但专业的无人机植保队、机械化收割队等社会化服务组织，正成为科技的“搬运工”，让农户无需购买昂贵设备，也能享受科技红利。

　　钟钰研究员表示，推动智慧农业落地，需“三方发力”：基层农技推广站要积极对新品种新技术进行推广，科研单位要主动对接田间需求，市场化力量要持续发挥作用。

　　一个鲜明的趋势是，新型经营主体已成为智慧农业的“先行军”。在江苏，年轻的80后夫妻管理数千亩土地，无人收割机已成标配。他们与高校教授“一对一”精准对接，形成了紧密的“产学研”结合体。李道亮在调研中发现，“几乎都是无人机在作业……效率快，质量高，最主要让我们可以说是摆脱了人力之苦。”这清晰地表明，规模化经营是科技落地的天然温床，而经济效益是驱动变革的根本动力。

　　革新：育种“跟跑”到“领跑”，平衡产量与品质的十年攻坚

　　“育种是粮食安全的源头，现在我们正从‘传统选育’向‘智能设计’转型。”肖永贵研究员介绍，借助DNA提取、基因标记等技术，科研人员能精准聚合作物优良性状，让育种逐步迈入“5.0时代”(智能设计育种)。但从国际水平看，我国育种仍处于“整体跟跑、部分领跑”状态——小麦、水稻育种全球领先，玉米因工业化起步晚，仍以传统技术为主，与国际先进水平有差距。

　　为缩短差距，我国正积极探索：与腾讯合作的“天枢计划”，正对50多万份种子进行基因解析，力求挖掘更多优良基因。而育种过程中最核心的难题，是产量与品质的平衡。“现在我们跟着餐桌需求走”，肖永贵研究员说，过去单纯追求产量，如今则根据市场需求育种——面条、馒头要找回“老味道”，南方籼稻要赶上北方粳稻的口感，还要针对不同人群研发营养品种。但育种是场“持久战”，一个新品种从杂交选育到推广，通常需要10年，期间要兼顾产量、品质、抗病性，通过分子技术将优良性状“整合”到一起。

　　“质量和数量要齐头并进。”钟钰研究员强调，我国育种政策正动态调整，每年在稳定中优化，确保与农业生产力适配。同时，千百年传承的农耕智慧也在发挥作用——连作套种等复杂农耕制度，正是中国在耕地有限的情况下，保障14亿人粮食需求的独特优势。

　　从种源自主到智慧落地，从育种革新到农耕传承，中国粮食安全的守护之路，从来不是单一技术的突破，而是科研、政策、市场与千百年来积淀的农耕智慧的协同发力。正如三位嘉宾所言，破解农业困局，关键是打通“实验室到田间”的最后一公里。只要各方形成合力，在科技赋能下，中国不仅能守住“粮食安全”的底线，更能让14亿人吃得更好、更健康，让“中国饭碗”既稳又香。